人形町にある老舗、玉英堂の名物「虎家喜（とらやき）」。薄い包み紙をゆっくり剥がすと、皮の表面に虎模様が浮き上がってきます。これが羽毛布団のようにフカフカ！ こんな生地に自分も包まれて眠りたいです。なんともうらやましい中身のつぶ餡は小豆の粒が大きく、まさに“つぶ“のまま残っています。豆の食感が生きていて、ただ甘いだけじゃないふくよかな味わい。一度食べたらやみつきです。（編集H）
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