♪♪赤ワインとスパイスで煮込んだドライフィグと
4種類のナッツ類とクランベリーがたっぷり入った
フルーティーな香りが漂う自家製酵母パンです♪♪
具が贅沢に入っているので皮生地で包み込みます。
具の入った生地を皮で包む方法も是非見てみてください。
これを食べながらワインを1本あけてしまう人続出です！
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★★材料★★
【フィグのコンポート】
グラニュー糖
水
赤ワイン
ピンクペッパー・ブラックペッパー
ローリエ
レモンのスライス
シナモンスティック
ドライフィグ
【ナッツ】
クルミ
カシューナッツ
アーモンド
マカデミアナッツ
【具】
ナッツ類
クランベリー
フィグのコンポート
【生地】
準強力粉
強力粉
全粒粉
アーモンドプードル
インスタントドライイースト
塩
シナモン
フィグ煮のシロップ
ルヴァンリキッド
水
赤ワイン
↓
皮の分を取る
★★1次発酵★★
30℃ 40分
★★成形★★
★★最終発酵★★
室温 20分（オーブンに予熱を入れる）
★★焼成★★
220℃ 15分
180℃ 15分
私のお気に入りのチャンネルもあわせてチェックしてみてくださいね
【EMOJOIE CUISINE】
https://www.youtube.com/user/emojoie
【AlmazanKitchen】
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【Chocolate Cacao】
https://www.youtube.com/channel/UCqzebzc9N19X3MVFnuFYtRw .
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