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ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。フライパン調理にも負けない美味しさをレンジだけで！とろっとした食感が醍醐味の茄子に、甘辛の肉みそをたっぷり絡めたおかずの作り方をご紹介します。洗い物も少なく、レンジで簡単に作れるので、これから暑くなり、火を使いたくない時や忙しい時におすすめですよ！
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レンチン茄子の甘辛肉みそ和えを試すのにかかる時間約15分レンチン茄子の甘辛肉みそ和えのレシピ
レンチン茄子の甘辛肉みそ和えの材料（2人分）
豚ひき肉 100g（またはお好みの種類のひき肉）
茄子 2本（可食部200gくらい）
A片栗粉 小さじ2
A麦味噌 小さじ2（またはお好みの種類の味噌）
A砂糖 小さじ2
Aしょう油 小さじ2
A酒 大さじ1
ごま油 大さじ1と小さじ1（2回に分けて使います）
レンチン茄子の甘辛肉みそ和えの作り方
