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ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。スパイス4種で本格的！ピリッとスパイスの効いた、香り豊かなオクラのカレーです。栄養豊富なオクラで、むくみと肌荒れを解消しながらデトックス効果が期待できるレシピをご紹介します。
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オクラとひき肉のビンディキーママサラを試す時間約30分ビンディキーママサラとは
ヒンディー語やウルドゥー語で、ビンディはオクラ、キーマはひき肉のような細かいものを指し、マサラはミックスされたスパイスのことを言います。
材料そのままの通り、オクラとひき肉のスパイスカレーの意味になります。
オクラとひき肉のビンディキーママサラのレシピ
オクラとひき肉のビンディキーママサラの材料（2人分）
ひき肉 100ｇ（お好みの種類）
オクラ 8〜10本
玉ねぎ 1／2個
カットトマト缶 1／2缶（1カップ）
にんにく ひとかけ
生姜 ひとかけ
オリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1／4〜
クミンホール 小さじ1／2（あれば）
Aクミンパウダー 小さじ2
Aコリアンダーパウダー 小さじ2
Aターメリックパウダー 小さじ1
Aチリパウダー 小さじ1／2〜1またはお好みの量
下準備
