ミツバチがテーマのHoney Bornほか
今夏、飲みたいご褒美カクテル大集合
名駅直結・直上の「名古屋マリオットアソシアホテル」でただ今、サマーカクテルフェア開催中！
ミツバチがテーマのカクテルや、8月23日(金)～25日(日) 開催の「にっぽんど真ん中祭り」をイメージしたカクテルなど、今夏飲みたい素敵なカクテルが期間限定で大集合！
まず、ご紹介するのはミツバチがテーマのこちら。
①Honey Born(ハニー・ボーン)
「名古屋マリオットアソシアホテル」のメインバー「エストマーレ」とスカイラウンジ「ジーニス」に、ミツバチがテーマの夏限定カクテル「ハニー・ボーン」が登場。提供期間は8月31日(土)まで。
サステナビリティと地元文化を
融合したカクテルとは？
「ハニー・ボーン」には持続可能な未来に貢献する素材、地域食材、地域に根差す発酵文化、環境配慮への取り組みなどが詰め込まれています。
【材料】
・愛知県西尾産アカシア蜜 5ml(ティースプーン1杯)
・ABSOLUT VODKA ELYX 30ml
・YANAGI 5ml
・愛知県産蒲郡みかんのジュース 25ml
・愛知県産エディブルフラワー
・レモンピール
このカクテルの主役はミツバチ、ティースプーン1杯の愛知県西尾産アカシア蜜(5ml)です。
世界の農作物の70％を受粉しているとも言われるミツバチは、私たちの食生活に欠かせませんが、近年、環境問題によってその数は減少傾向にあり、生態系に大きな影響を与えています。
ミツバチの活動によって集められるハチミツは、ミツバチが受粉を助け、植物の成長のきっかけとなることで、光合成によるCO2削減の効果も期待できます。
さらに今回は地元・愛知県西尾産のハチミツを使って、サステナビリティにも貢献。
ベースとなる「ABSOLUTE VODKA ELYX」は口当たり滑らかで個性ある味わい。温厚で優しい性格のミツバチを表現しています。
さらにボトルをペーパー化してガラス片を再利用するなど、環境への配慮も大事にしているスピリッツです。
「YANAGI」は愛知の江戸時代からの文化である三河みりんと焼酎を割り、仕上げに愛知県産のほうじ茶で香りづけしたリキュール。
みりんの自然な甘みと、ほうじ茶の香ばしさが味に深みを与えます。
そこに合わせるのは愛知県産蒲郡みかんのジュース。
爽やかな味わいとハチミツの柔らかな甘さとのバランスを取り、ミツバチと自然の調和をイメージ。
グラスの縁には、レモンピールとエディブルフラワーでミツバチが受粉をする様子を表現しています。
この飾りも、バーで廃材となるレモンの皮やエディブルフラワーを利用して、食品ロス、食品廃棄物を減らす取り組みにもつながっています。
ところで一匹のミツバチが一生に集めるハチミツの量をご存知ですか？
実は「ティースプーン1杯分(約5ml)」なんです。
そう「ハニー・ボーン」1杯に使用されているティースプーン1杯分のハチミツは文字通り、一匹のミツバチが一生をかけて集めたもの。
ティースプーン1杯分のハチミツを美味しく大切に味わいながら、改めてミツバチの存在意義と希少性、その儚さに思いを馳せてみては？
-カクテル考案者-
バーテンダー白木啓祐さんより
「ミツバチの存在に敬意を表したカクテルを飲んで、私たちの生活にとってミツバチの存在がいかに尊いのか、気づきをもっていただけると幸いです」
「ハニー・ボーン」は「2024年マリオット・インターナショナル APEC バーテンダー チャンピオンシップ」にエントリーしています。
【期間】
提供中～8/31(土)
【価格】
2,000円
【提供店舗】
15Fメインバー「エストマーレ」
52Fスカイラウンジ「ジーニス」
カクテルの作り方をインスタでも紹介しているので、そちらもぜひチェックしてみてください。
≫リール動画はこちら
②サマーカクテルフェア
真っ赤な夏の果実スイカをはじめ、パッションフルーツやマンゴー、パイナップルなど南国フルーツの魅惑的な香り、優しい甘み、酸味を堪能できる7種のカクテルを楽しめる「サマーカクテルフェア」。
今夏の酷暑を吹き飛ばしてくれる、6名のバーテンダーが考案したカラフルなサマーカクテルをこの機会にぜひ！
【期間】
開催中～8/31（土）
【価格】
各2,000円～
【提供店舗】
15Fメインバー「エストマーレ」
52Fスカイラウンジ「ジーニス」
③どまつりカクテル
左）どまつりカクテル’24
右）どまつりモクテル’24
日本最大級の踊りの祭典「にっぽんど真ん中祭り(通称:どまつり)」の開催にあたり、スカイラウンジ「ジーニス」では、どまつりをイメージしたカクテル・モクテルを用意。
ニューレトロをテーマに煌びやかなネオンカラーをイメージしたカクテルと、金箔やエディブルフラワー、ミントを散りばめて、艶やかな衣装で舞い踊る姿をグラスの中に移したノンアルコールモヒート。
8月23日(金)～8月25日(日)に開催の「どまつり」とともに、暑く盛り上がる名古屋の夏を演出します！
【期間】
提供中～8/25(日)
【価格】
どまつりカクテル’24 2,200円
どまつりモクテル’24 2,000円
【提供店舗】
52Fスカイラウンジ「ジーニス」
●メインバー「エストマーレ」
[場所]名古屋マリオットアソシアホテル15F
[時間]17:00～24:00(LO23:30)
[TEL]052-584-1109
※エストマーレは喫煙可能店舗です
●店舗詳細はWebサイトにて
●スカイラウンジ「ジーニス」
[場所]名古屋マリオットアソシアホテル52F
[時間]ディナータイム17:00～23:00(LO22:30)
[TEL]052-584-1108
●店舗詳細はWebサイトにて
※掲載写真は全てイメージです。
※食材の仕入れ状況等により、メニューを変更となる場合があります。
店舗名：名古屋マリオットアソシアホテル
住所：名古屋市中村区名駅1-1-4
電話番号：052-584-1111(代表)
公式サイト：https://www.associa.com/nma/
