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ふわっと香ばしい香りのほうじ茶。最近は飲むだけではなく、ほうじ茶の味わいが楽しめるスイーツも人気ですよね。今回は香ばしいほうじ茶の味わいが楽しめる米粉ロールケーキのレシピをご紹介します。
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米粉のほうじ茶ロールケーキのレシピを試すのにかかる時間約40分（焼成時間・冷ます時間を除く）米粉のほうじ茶ロールケーキのレシピ
今回はほうじ茶パウダーを使用して作っていきます。ほうじ茶パウダーは、製菓用の物を使用しても良いですし、スーパーのお茶コーナーでも手に入ります。
米粉のほうじ茶ロールケーキの材料（28cm角ローケーキ天板1台分）
【ほうじ茶ロール生地】
・全卵 3個
・グラニュー糖 70g
・米油 15g
・牛乳 35g
・米粉 35g
・ほうじ茶パウダー 12g
【ほうじ茶クリーム】
・生クリーム 180g
・グラニュー糖 20g
・ほうじ茶パウダー 5g
【その他】
・ようかん（小さめ） 1個
下準備
・卵は、卵黄・卵白に分け、それぞれ別のボウルに入れておく。卵白は、使用するまで冷蔵庫に入れておく。
・ロールケーキ天板に紙を敷いておく。
米粉のほうじ茶ロールケーキの作り方
【ほうじ茶ロール生地を作る】
