切ってたたいてあえるだけ！「きゅうり」のすぐできあえもの2選

【画像21枚】生でも加熱してもおいしい！「きゅうり活用レシピ」バリエ

もう一品欲しいときに役立つすぐできレシピ。今回は、「きゅうり」を使ったあえものをご紹介します。材料も少なく短時間で作れるので、長時間キッチンに立ちたくない日にピッタリです！

■たたききゅうりのたらこあえ

たたいてたらこをからみやすく

たたききゅうりのたらこあえ

【材料・2人分】

きゅうり…1本

たらこ…1/2腹（約25g）

ごま油

【作り方】

1．たらこは薄皮を除いてほぐす。きゅうりはめん棒などでたたき、食べやすい大きさに割る。

2．ボウルに1、ごま油小さじ1を入れてあえる。

(1人分43kcal／塩分0.6g　レシピ考案／吉田愛)

■たたききゅうりとコーンの甘酢あえ

コーンのやさしい甘みがきいています

たたききゅうりとコーンの甘酢あえ

【材料・2人分】

きゅうり…1本

ホールコーン…40g

塩　酢　砂糖

【作り方】

1．きゅうりはめん棒などでたたいて食べやすい大きさに割り、塩少々をふって約5分おく。

2．ボウルに酢小さじ2、砂糖小さじ1を入れて混ぜ、1の水けをきって加える。ホールコーンも汁けをきって加え、さっとあえる。

(1人分30kcal／塩分0.2g　レシピ考案／新谷友里江)

＊　＊　＊

きゅうりをたたくことで、他の食材や調味料がからみやすくなりますよ！

レシピ考案／吉田愛、新谷友里江　撮影／澤木央子、高杉純　栄養計算／スタジオ食　編集協力／田子直美　監修／真木文絵　

文=徳永陽子