エキナカ商業施設 JR新橋駅「エキュートエディション新橋」とJR有楽町駅「エキュートエディション有楽町」で「奇妙なメニューに化かされて」フェアが2024年12月5日〜12月27日(金)の期間限定で初開催中。各ショップで展開する人気メニューや限定メニューが期間限定で“奇妙なメニュー”に変身するユニークなフェアについて、エキュートエディション新橋・有楽町担当 寺本健一郎さんに話を聞いてみた。
【写真】エキュートエディション有楽町限定「白い台湾まぜそば」がどう化ける？
「奇妙なメニューに化かされて」フェアが12月5日から27日までの期間限定で初開催中！
――「奇妙なメニューに化かされて」フェアについて、意図や狙い、目的、ターゲットなどを教えてください。
年末の忘年会シーズンに合わせて、オフィスワーカーが多く、飲み会需要が高い新橋・有楽町で飲食ショップへの誘引のきっかけをつくるために企画しました。エキュートエディション新橋・有楽町の特色として、大人数で入れる飲食店がないことや、2次会〜締めの間で利用されるシーンが散見されるため、2〜3人の少人数で楽しめる商品提案が目的でした。ただ、駅周辺に競合が多いこともあり、他社との差別化を図るために「化ける」という切り口で商品提案を行いました。
――同フェアのイチオシのポイントを教えてください。
ある商品に調味料をかけたり、混ぜたりすると色や味が「化ける」メニューや、一度はそのまま、二度目に化けて違う味が楽しめるメニュー、見た目と中身のギャップに化かされるメニューなど、ただ食べるだけでなく、多種多様なメニューで化ける・化かされる体験ができるのが今回のポイントです。年の暮れにこの奇妙なメニューのおいしい化け体験で、大切な人たちと楽しく忘れられない時間を過ごしていただきたいです。
――「奇妙なメニューに化かされて」フェアというアイデアはどのようにして生まれましたか？ また、その実現に向けて苦労した点などあればそれをどうクリアしたか、あわせて教えてください。
ただの飲み会訴求販促ではなく、新橋・有楽町それぞれでやる意味、そこでしかできない理由を探すことに苦労しました。ネットで調べたりもしましたが、なかなかいいアイデアが見つからず、原点に立ち返ってそれぞれの街を歩き、ヒント探しを行いました。
そこで見つけたのが、新橋駅前ビルの狸の銅像でした。なぜ狸？と思い、そこからいろいろと調べてみました。すると、諸説あるようですが、新橋は当時鉄道開発の際に、狸の巣と小狸が見つかり作業員が狸のために小屋を建て、狸がじきにいなくなり、小屋だけ残り次第にそこで人が集まってお酒を楽しむようになり、その延長が今の新橋の飲み屋街になったという話を知りました。ここで「狸＝化け」というアイデアが生まれました。有楽町についても、町全体が映画館・劇場と歴史的にも演劇とゆかりがあり、そこに出演する演者の方が日夜何かの役を演じている(＝化けている)と捉え、今回の前提として新橋・有楽町合同で施策を実施したいという想いもあり、「化ける(化かされる)」という共通のキーワードで商品が何かに変わる、意表をつく商品の展開を行いました。
――今回、エキュートエディション新橋・エキュートエディション有楽町の2施設で開催されますが、なぜこの施設を選ばれたのですか？
新橋、有楽町ともに周辺にオフィスも多く、忘年会などで駅周辺が活発に動くこと、両館とも飲食店が多い施設であること、この周辺環境と館特性がマッチしていたからです。また、街の地域性や背景も両駅ともに独特でおもしろさがあった点も今回この2館を選んだ一因です。
――今後もこのようなフェアを開催する予定はありますか？
今後すぐの開催予定はございませんが、エキュートエディション新橋・有楽町ともに、単に飲み会・商品を訴求するフェアを実施するのではなく、地域性を活かしたそこでしかできない、そこでやる意味がある施策の実施を行う予定です。お客さまには飲食を楽しむ以上の体験をしてもらい、エキュートエディション新橋・有楽町に来てよかったと思えるような企画を打ち出してまいります。
――読者へのメッセージをお願いします。
12月27日(金)までの期間限定ですので、このタイミングでしか味わえない化けるメニューをぜひ楽しんでいただきたいです！1年の最後に化かされてみてはいかがでしょうか？
■化ける!?限定メニュー例
エキュートエディション新橋限定
・宇和島風鯛めし
1280円(テイクアウトのみ)/サカナバッカ(B1/改札外)
炊き込みご飯と特製タレに漬けた鯛の刺身が織りなす宇和島風鯛めしにきみぷちをトッピング。1口目はそのまま楽しみ、きみぷちを広げたあとは、濃厚なコクと旨味が広がる新たなおいしさを堪能できる。最後はお茶漬けとしても楽しめる!?
エキュートエディション新橋限定「宇和島風鯛めし」
・出汁ブリしゃぶ
858円(イートインのみ)/伊勢角屋麦酒(1F/改札外)
熱々の出汁にサッとくぐらせるだけで、ブリがまるで別物に化ける瞬間を楽しめる！旨味たっぷりで柔らかな食感に、出汁の香りが絶妙にマッチして、贅沢な味わいが広がる、寒い季節にぴったりの一皿。※数量限定
エキュートエディション新橋限定「出汁ブリしゃぶ」
エキュートエディション有楽町限定
バッファローチキンウィングス8pc・スウィートチリポテト
1700円・900円(イートインのみ)/TOKYO ALEWORKS STATIONTAPROOM
3種類のソースを用意した定番商品バッファローチキンウィングスは、鶏肉の手羽を素揚げにしソースをディップして味わう大人気メニュー。揚げたての甘辛いポテトフライはビールのおつまみにぴったり。
エキュートエディション有楽町限定「バッファローチキンウィングス8pc/スウィートチリポテト」
白い台湾まぜそば
1100円(イートインのみ)/有楽町GYOZA待合室
ふわふわのメレンゲで雪化粧したこの冬限定の一杯。刺激的な辛さもありながらマイルドで食べやすい。※1日限定10食
【写真】エキュートエディション有楽町限定「白い台湾まぜそば」がどう化ける？
何通りも楽しめる対象メニューは大満足間違いなし。12月27日(金)までの期間限定フェアのため、早めに訪れて1年の締めに「化かされた」メニューを楽しんではいかがだろうか。
文＝岸遥南
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