DEAN & DELUCAは、2025年2月15日より、菓子研究家の福田里香さんとの「ギフトプロジェクト」第一弾としてフランスの伝統菓子「プティ・ディアマン缶」(3564円)と「プティ・ディアマンバッグ RED・BLUE」(各1944円)を販売中。今回、「プティディアマン缶」を実食してみた。
【写真】午後のティータイムにピッタリ！
「ギフトプロジェクト」第一弾は、見て食べて楽しい「プティ・ディアマン缶」(3564円)
■「ギフトプロジェクト」について
【写真】午後のティータイムにピッタリ！
今回、DEAN & DELUCAがギフトプロジェクト発足と商品開発にあたりタッグを組んだのが、菓子研究家の福田里香さん。福田さんが、これまで不朽の名作や普遍的な伝統菓子に出合い、触れてきたことや、福田さんの贈りものに込めるメッセージに共感したことから取り組みが始まった。今回は旅先で出合った「伝統菓子」に注目。各地の風土や文化から生まれた多彩な伝統菓子たちにはそれぞれの物語が込められ、一粒一粒が新しい物語のはじまりとなる、贈る人も贈られる人も心を満たす贈りものとして、福田さんと共にプロジェクトをスタート。
“C’est mignon × Classique“(かわいい×クラシック)をテーマとして、素材や味わいにもこだわって試作を重ねて再編集。パッケージにも工夫を凝らし、クラシカルなアイコンを添えた。2025年2月に第一弾となるフランスのクッキー缶「プティディアマン」から始まり、第二弾以降もまるで世界を旅するように、イギリスなど各国の伝統菓子を再編集し、福田さんとDEAN & DELUCAのギフトへの想いを込めて展開する予定となっている。
■プロジェクト第一弾はフランス「Petit Diamontプティ・ディアマン」
食べやすいひと口サイズが魅力的
ひと口サイズに仕立てたのは、フランスに伝わる「ディアマン(Diamont)」。「ダイヤモンド」という宝石の名を宿したクッキーで、生地にまぶした砂糖が、キラキラと輝く姿から名付けられたのだそう。ダイヤモンドは地球上で最も固い石と言われることから、ディアマンには“永遠の絆”や“固い絆を結ぶ”という意味が込められている。フレーバーは、「ヴァニラ＆ポピーシード」「ショコラ＆アーモンド」「ラズベリー＆ココナッツ」「抹茶＆ホワイトチョコレート」の4種類。REDにはヴァニラ＆ポピーシード/ラズベリー＆ココナッツ。BLUEにはショコラ＆アーモンド/抹茶＆ホワイトチョコレートの2種類がそれぞれ入っている。味わい・香り・色が異なる4種のフレーバーに、それぞれ相性のよい素材を掛け合わせており、サクッと頬張った瞬間から後味まで、刻々と味わいが変化。ひとつで2つの食材のハーモニーが広がる。
まるで宝石のような「プティ・ディアマン」は箱にも中身にもこだわりが
「プティ・ディアマン」はパッケージも心躍るほど魅力的！トリコロールカラーのシンプルな缶に、蚤の市で見つけたようなスタンプ模様をデザイン。スタンプのモチーフは、フランスの庭園で揺れるミモザやキンポウゲ、ひらひら舞う蝶々など、春を告げる自然を表現している。食べ終わったあとも、大切なものを入れて余韻に浸りたくなる……そんな“宝石箱”のようなパッケージを目指したそう。中には、4種のフレーバーが2段重ねに並んでおり、味はもちろん、色のバランスにもこだわったディアマンを、目でも楽しめるように詰め合わせている。集いの手土産や、スイーツに目がない人への贈りものにおすすめ。
気分や相手に合わせて選んでほしい「プティ・ディアマンバッグ RED・BLUE」(各1944円)
缶と同じスタンプ模様をあしらった巾着は、「RED」と「BLUE」の2種が用意されており、それぞれ異なる2種のフレーバーが入っている。カジュアルで気軽な贈りものや自分への“甘やかし”にもおすすめ。
■プティ・ディアマン缶を実食してみた
缶の周りのシールを取った瞬間からクッキーの甘い香りが漂う。シールは開けやすいように工夫されており、小さな心遣いがうれしい。いよいよ缶を開けてみるとそこには宝石のようなクッキーがぎっしりと並べられている。見た目から楽しめるクッキー缶をいざ実食。
開けた瞬間にクッキーのいい香りが鼻孔をくすぐる
缶や4種のフレーバーについての説明が入っている
VANILLA｜ヴァニラ＆ポピーシード
VANILLA │ ヴァニラ＆ポピーシード
歯を入れた瞬間にサクッと崩れるクッキー。ふわっと香るバニラと、ポピーシードの食感もアクセントとなっており、噛みしめて食べたくなってしまう。
CACAO｜ショコラ＆アーモンド
CACAO │ ショコラ＆アーモンド
甘めなショコラの香りがするが、食べてみると甘すぎない大人のショコラを楽しむことができる。クッキーにはアーモンドがざくざく入っており、チョコとアーモンドの味と食感が楽しい。
RASPBERRY｜ラズベリー＆ココナッツ
RASPBERRY │ ラズベリー＆ココナッツ
甘酸っぱいベリーの香り。食べてみると口いっぱいにラズベリーの風味が広がり、すっきりとした甘さが楽しめる。細かく刻んだココナッツの食感と風味がラズベリーにマッチしており、何度でも手を伸ばしたくなる。
MATCHA｜抹茶＆ホワイトチョコレート
MATCHA │ 抹茶＆ホワイトチョコレート
濃い抹茶の香りのとおり、味でも濃厚な抹茶感が楽しめる。入っているホワイトチョコレートが口の中で溶けて抹茶と混ざり合い、まろやかな味わいに。後味には抹茶らしい風味を感じることができ、最後まで抹茶を楽しめる。
■福田里香さんが選ぶ、DEAN & DELUCAのおすすめのお菓子は？
「贈りものはコミュニケーションツール」という菓子研究家の福田里香さんに、DEAN & DELUCAのバイヤーが世界中からセレクトした、選りすぐりの商品の中から、福田さんが大切にしている「ギフト」についての思いを込めて、シーンごとにセレクトしたおすすめのお菓子を紹介。出先ですてきものに出合ったとき、あの人の笑顔がふと浮かんだとき、幸せな気分を分かち合いたいとき……日ごろの気持ちを託す“贈りもの”だからこそ、相手が喜ぶとっておきをチェックして。
■ハートジャムサンドクッキーアソート10pcs：1296円
■ハーニー&サンズ：各1296円
ハートがかわいいクッキーに相性抜群な紅茶！写真上からタガロング イエロー＆ブルー、バニラコモロ、ピーチジンジャーツイスト
タガロング イエロー＆ブルー、バニラコモロ、ピーチジンジャーツイスト。食べやすいサイズのバニラクッキーに、フルーツジャムを挟んだオリジナルのハンドメイドクッキーと、NY発プレミアムティーブランド「ハーニーアンドサンズ」の紅茶を合わせてセレクト。「ハート型は好意のアイコンとして最高。かわいらしさもあり、年代問わず、相手の笑顔が想像できるギフトセット。お子様のいる方へもおすすめです」と福田さん。
■サブレダネル サレフィン：2376円
100年以上愛されるシンプルなおいしさが魅力なクッキー
1904年、フランス・アネル村で創業。地元産のイズニーバターや放し飼い卵、小麦を使用し、職人が110年以上変わらぬレシピで製造。ミルキーな風味が特徴で、開けた瞬間に広がる芳醇なバターの香りとなめらかな口どけが魅力。「お菓子が大好きな方へ、このシンプルなおいしさを共有したいと思う一品。特にフランス好きの方への贈りものにおすすめ」と福田さん。
■DEAN & DELUCA クラシックフルーツポンチL：3024円
多くの方法で楽しめるフルーツポンチ
自然の恵みをたっぷり受けた彩り豊かな果物を使ったフルーツポンチ。冷やして楽しむのはもちろん、ソーダで割ってデザートにも。「フルーツポンチは自分でつくるのは、意外と大変なもの。常温保存できるので、お見舞いや遠くの親族へ配送での贈りものにもいいですね」と福田さん。
見た目も味も楽しめる「プティ・ディアマン」は2月15日から発売されており、なくなり次第終了。ホワイトデーのお返しにも喜ばれること間違いなしのクッキー缶と巾着バックをぜひ早めに手に入れよう！
文＝岸遥南
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