旅行の際の経由地としてはもちろん、近ごろは観光スポットとしても注目を浴びる「羽田空港」。2月20日、そんな羽田空港にスイーツブランドが並ぶ新スポット「HANEDA STAR ＆ LUXE」がオープン。
国際的な賞を受賞したシェフや、ミシュラン星付き店から生まれたお店のスイーツを一度に楽しめちゃうんです。スイーツ好きにはたまらない空間の、全13ブランドをご紹介！
世界で活躍するシェフの「諸鈎 morokagi」で日本の魅力を再発見！
国内外でさまざまな賞を受賞し、東京・銀座のイタリアンレストラン「FARO(ファロ)」のシェフパティシエを務める加藤峰子シェフ。そんな加藤シェフの新ブランド「諸鈎 morokagi」には、日本各地の素材を使ったこれまでにない和菓子が並びます。
「移り変わる景色のポリリズム」mineko kato×wataru kanaya
『移り変わる景色のポリリズム』は、1856年創業の名店「京菓子司 金谷正廣」の6代目・金谷亘さんと加藤シェフの出会いで生まれた羊羹。華やかな香りや軽やかな食感を楽しめ、焙じ茶・金木犀、カカオ・オレンジの2種×2個のアソートになっています。
「究極のポテトチップス」銀の塩・究極の青のり・大阪スパイシーカリー 3種入 
「大人のポップコーン」粗糖キャラメル
さらに、日本のガストロノミー界の第一線を行く「La Cime（ラ シーム）」の高田裕介シェフ、「HOMMAGE（オマージュ）」の荒井昇シェフも参画。厳選した素材の良さを最大限に引き出した、新たなお菓子と出会えます。併設のイートインスペースでは、ここでしか食べられないアシェットデセールも！
あの「いったつみとらどう」初の常設店が誕生！ 
「七味とお醤油のクッキー」
「神楽坂 石かわ」店主の石川 秀樹さんと「虎白」店主の小泉 瑚佑慈（こうじ）さん、2つのミシュラン星付き店のタッグで生まれた「いったつみとらどう」。ココナッツミルクを使ったわらび餅『椰子の白わらび餅』でも人気のブランドが、初の常設店をオープン！
羽田空港限定の『七味とお醤油のクッキー』は、「神楽坂 石かわ」の醤油クッキーから偶然生まれたお菓子。300年以上の歴史をもつ京都の薬味専門店による七味を、伝統製法で作られる無添加の醤油と合わせた和のクッキーで、しっとり、サクッとしたやみつきになる食感と味わいを堪能できます。
「MAISON CACAO」のフレッシュなチョコレート菓子にうっとり 
「生ガトーショコラ」
コロンビアの農園で収穫した新鮮なカカオを使い、新たな美味しさのスイーツを生み出す「MAISON CACAO」。人気の『生ガトーショコラ』には、定番の味に加えて、羽田空港限定フレーバー・バニラも登場。みずみずしい“半生”なガトーショコラに、焼き菓子の概念が変わるかも!?
スイーツ好きを魅了する「Régalez-Vous（レガレヴ）」が羽田空港に 
クロワッサン、パン オ ショコラ、トリュフ クロワッサン（各2個）
季節の素材を活かしたアシェットデセールで、多くのスイーツ好きを魅了する鎌倉のカフェレストラン「Régalez-Vous（レガレヴ）」。鎌倉の本店以外で初となる常設店には、フランスの伝統を感じるヴィエノワズリー（卵やバターを多く使った菓子パンの総称）が多数並びます。
フランス産AOPバターを贅沢に使い、何層にも折り込まれた生地は、ひと口食べただけで幸せな気分に。羽田空港限定のビーガンクロワッサンも、ぜひ試したいところ！
「Mr. CHEESECAKE」の“アフォガート”チーズケーキに感動！ 
「Mr. CHEESECAKE Petit Affogato / S」
オンラインストアからスタートし、あまりの美味しさから一躍有名となった「Mr. CHEESECAKE(ミスターチーズケーキ)」。フレンチレストラン出身の田村浩二シェフによる味や香りのハーモニーを楽しめるブランドから、2店目となる実店舗が登場。
『Mr. CHEESECAKE Petit Affogato / S』は、バニラアイスにコーヒーをかけたイタリアのデザート・アフォガートを表現した羽田空港限定のフレーバー。バニラとコーヒーの香りを感じるチーズケーキと、コーヒーの繊細な風味を楽しめるジュレの組み合わせがたまらない！
日本の奥深さも、世界の伝統も楽しめるスイーツたち 
とらや「季節の羊羹『峰の曙』」 
小布施堂「モンブラン」
「HANEDA STAR＆ LUXE」には、まだまだ日本や世界の魅力を楽しめるお店がたくさん。羽田空港に1955年から出店している「とらや」の美しい季節の羊羹や、国内の厳選した栗の美味しさに浸れる「小布施堂」の和と洋が融合したモンブランなど心惹かれるものが揃います。
叶 匠壽庵「あも（濃茶）」 
福砂屋「フクサヤキューブ 空港限定ギフトセット（カステラ・八十八カステラ）」
滋賀発の和菓子の名店「叶 匠壽庵」の『あも』は、初代が考案したお店の代表銘菓。長崎で1624年から続くカステラの老舗店「福砂屋」からは、人気のカステラ2種を一度に楽しめる羽田空港限定セットが登場します。
ねんりん家「熟成ラムバター～ディロンラムを染み込ませて～」 
Nadir Gullu（ナーディル・ギュル）「バクラヴァBOX ハネダ」
「ねんりん家」の『熟成ラムバター～ディロンラムを染み込ませて～』は、フランス産の最高品質のラム酒「ディロンラム」を使ったリッチなバウムクーヘン。イスタンブールに本店を構えるトルコ伝統焼き菓子・バクラヴァの専門店「Nadir Gullu（ナーディル・ギュル）」の『バクラヴァBOX ハネダ』は5種のお菓子を2箱(1箱2個入)を組み合わせるスタイルで、選ぶ楽しさも味わえます。
LADURÉE「ボン・ボワイヤージュ！」 
THE PENINSULA BOUTIQUE ※POP UP／2025.2.20～2025.5.31「マンゴープリン トラベルシリーズ」
パリ創業の老舗パティスリーメゾン「LADURÉE」からは、人気のマカロン6種が羽田空港限定パッケージに入った『ボン・ボワイヤージュ！』が。5月31日までPOP UP開催の「THE PENINSULA BOUTIQUE」の『マンゴープリン トラベルシリーズ』は、蓋付き容器で空の旅のおやつにもぴったりです。
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HANEDA STAR ＆ LUXE
東京都大田区羽田空港 第1ターミナル 2F マーケットプレイス 12
営業時間：6:00～20:00
ウフ。
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