柏崎市西本町にある『肴や(さかなや)』は、1997年からつづく食事・飲み処。
暖簾をくぐると、店内は落ち着いた和の雰囲気が漂うホッとできる空間。会社員中心に、家族連れやビジネスで訪れた市外の人でいつも賑わっています。大きな部屋を備えた2階もあり、大人数の宴会の場としても人気があります。
ランチは、2つのメニューだけ。
1つは、海の町・柏崎の魅力が詰まった「刺身定食」。
タイ・ハマチ・スズキ・カジキ・タコなど、日替わりで新鮮な海の幸が食べられます。小鉢も海の幸中心に日替わりで色々な味が楽しめ、いつ来ても飽きないと連日足を運ぶ人も多くいます。
もう1つのランチメニューは、女性中心に大人気の「日替定食」。
取材当日は“銀鮭焼”。しっかりしたオレンジの身に程よい焦げ目。味も濃く、塩気と甘い脂が濃縮されご飯が進みます。店主の飯塚明さんは、色と味のバランスを保つ焼き具合にこだわっていると言います。
そこに、サラダや卵焼き・ポテトサラダ・フルーツとバラエティー豊かなおかずも乗りボリューム満点。魚中心ですが、肉料理の日もあるそうで、今日は何かな？と毎日通うのが楽しみになります。
さらに、ご飯は“お代わり無料”！お米は地元・柏崎産コシヒカリを使用し、セルフで何杯でもよそってOKと太っ腹です。中には、大盛りで5杯食べた人もいるそうです。
もちろん、夜もおすすめ。夜のみの提供ですが、店の看板メニューは柏崎名物「鯛飯」。芳醇な香りで数々のお客さんを虜にしてきた鯛の旨味も、是非堪能してみたいものです。
■肴や（さかなや）
新潟県柏崎市西本町1-10-6
0257-22-8857
【営業時間】昼：11時45分～13時30分／夜：17時30分～22時
【休】日曜
