【ディアボラ風チキン】
鶏もも一枚
塩胡椒 適量
玉ねぎ1/4
パセリ 適量
(ガーリックオイル)
オリーブオイル大さじ3
にんにく お好みの数
ソース
⭐︎酒小さじ2
⭐︎みりん小さじ2
⭐︎醤油小さじ2
砂糖 ひとつまみ
(付け合わせ)
コーン
冷凍フライドポテト
①フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて香りを出し、ガーリックオイルを大さじ1ほどのこす
②鶏肉をクッキングシートの上に置き
分厚い部分を平らにカットする
③塩胡椒を鶏肉の両面にかける
④鶏もも肉の皮面を下にしてクッキングシートをかけ、その上に重い鍋を乗せる(水を入れて重量をアップしても良い)
だいたい中弱火で8〜10分焼いたらひっくり返す
⑤玉ねぎのみじん切りの水気をよく絞り
塩少々とガーリックオイル大さじ1から2を加えパセリを入れ混ぜる
⑥冷凍フライドポテトは600wで1分あたためると火が通りやすくほっくりする
鶏もも肉を焼いている横でフライドポテトと、コーンを焼く
⑦フライパンにソース用の調味料を全て入れ少しとろみがついたら鶏ももにかける
⑧鶏もも肉に玉ねぎをたっぷりかけて完成✨
【海老とブロッコリーのサラダ】
海老8尾(小さめ)
ブロッコリー5片
タルタルソース 適量 (大さじ3)
マヨネーズ 大さじ1〜2
ブラックペッパー 適量
①塩を加えた熱湯に海老とブロッコリーを入れて
2分くらい茹でザルにあげる
②粗熱がとれたらタルタルソースとマヨネーズを加えて混ぜ、ブラックペッパーを散らせば完成!
【ガーリックトースト】
食パン(6枚入り)1枚
おろしニンニク 適量
バター(有塩)10g
オリーブオイル 適量
乾燥パセリ 適量
①おろしニンニク、バター、オリーブオイルを
耐熱皿に入れて600wで30秒チンする
②パンにチンした液を塗り、パセリを散らしオーブントースターで焼いたら完成
food by➡︎藤代太一さん
Instagram➡︎@taichifugishiro
(参考にさせて頂きました🍳🥦🍅)
テレビ東京晩酌の流儀season3🍺📺
https://www.tv-tokyo.co.jp/banshaku3/
Instagram➡︎@tx_banshaku
🍺
料理とお酒とネコ日和🐈
広島県出身
東京🗼名古屋へ移住🏠
マンチカン&サイベリアンのもふもふ2匹と生活中🐈🐈🐾
◆学童クラブや
プレスクールへのお弁当やおやつ作りの元調理人
◆調理師
◆ケータリング
◆期間限定できなこ食堂をOpen(現在はやってません)
料理もお酒も旅行が大好き🍺
再現料理やおすすめレシピをのんびり更新中🦭
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5 Comments
酔っ払い、きなこさんも好きだ😂😂😂❤❤
連日暑くて この頃北寄りの風になって喜んでたら台風が連れて来た高温多湿の空気が小回りして北から来てるんだと気付きました。
臭いとか気にしてる場合じゃありませんね。
今日もごちそうだね
ニャ〜お🐱
いいなぁ
ワインに合いそうだし
元気出そう‼️
みんな美味しそう!