【晩酌の流儀３】鶏もも肉のレシピ！第2話ディアボラ風チキンでぷしゅー！🍻

【ディアボラ風チキン】

鶏もも一枚
塩胡椒　適量
玉ねぎ1/4
パセリ　適量

（ガーリックオイル）
オリーブオイル大さじ3
にんにく　お好みの数

ソース
⭐︎酒小さじ2
⭐︎みりん小さじ2
⭐︎醤油小さじ2
砂糖　ひとつまみ

（付け合わせ）
コーン
冷凍フライドポテト

①フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて香りを出し、ガーリックオイルを大さじ1ほどのこす

②鶏肉をクッキングシートの上に置き
分厚い部分を平らにカットする

③塩胡椒を鶏肉の両面にかける

④鶏もも肉の皮面を下にしてクッキングシートをかけ、その上に重い鍋を乗せる（水を入れて重量をアップしても良い）
だいたい中弱火で8〜１０分焼いたらひっくり返す

⑤玉ねぎのみじん切りの水気をよく絞り
塩少々とガーリックオイル大さじ１から2を加えパセリを入れ混ぜる

⑥冷凍フライドポテトは600wで１分あたためると火が通りやすくほっくりする
鶏もも肉を焼いている横でフライドポテトと、コーンを焼く

⑦フライパンにソース用の調味料を全て入れ少しとろみがついたら鶏ももにかける

⑧鶏もも肉に玉ねぎをたっぷりかけて完成✨

【海老とブロッコリーのサラダ】
海老8尾（小さめ）
ブロッコリー5片
タルタルソース　適量　（大さじ3）
マヨネーズ　大さじ1〜2
ブラックペッパー　適量

①塩を加えた熱湯に海老とブロッコリーを入れて
２分くらい茹でザルにあげる

②粗熱がとれたらタルタルソースとマヨネーズを加えて混ぜ、ブラックペッパーを散らせば完成！

【ガーリックトースト】
食パン（6枚入り）1枚
おろしニンニク　適量
バター（有塩）10g
オリーブオイル　適量
乾燥パセリ　適量

①おろしニンニク、バター、オリーブオイルを
耐熱皿に入れて600wで３０秒チンする

②パンにチンした液を塗り、パセリを散らしオーブントースターで焼いたら完成

food by➡︎藤代太一さん
Instagram➡︎@taichifugishiro
（参考にさせて頂きました🍳🥦🍅）

テレビ東京晩酌の流儀season3🍺📺
https://www.tv-tokyo.co.jp/banshaku3/
Instagram➡︎@tx_banshaku

🍺

料理とお酒とネコ日和🐈

広島県出身
東京🗼名古屋へ移住🏠
マンチカン&サイベリアンのもふもふ2匹と生活中🐈🐈🐾

◆学童クラブや
プレスクールへのお弁当やおやつ作りの元調理人
◆調理師
◆ケータリング
◆期間限定できなこ食堂をOpen（現在はやってません）

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