ブルガリ イル・チョコラートのメートルショコラティエ、ジャンルカ・フストが手掛ける2025年のシーズナルコレクションが、この春から登場します。そのコンセプトは、イタリア各地の四季折々の恵みを味わう、まるで旅するかのようなチョコレート体験です。今シーズンは、南イタリア・カンパニア州で春先に旬を迎えるレモンにインスピレーションを得た、フレッシュでみずみずしいコレクションをご紹介いたします。
季節限定チョコレート・ジェムズ「リモーネ メンタ(Limone Menta)」
（伊語でレモン ミントの意）
季節限定チョコレート・ジェムズの新作フレーバーは、ミントを閉じ込めたガナッシュとレモンジェラティーナ（イタリア語でゼリーの意）の２層構造でお届けする魅力的なひと粒です。上層は自家製のミントオイルを配合したホワイトチョコレートのガナッシュが風味豊かで滑らかな口当たりであるのに対し、下層は南イタリア産レモンピューレを使用したジェラティーナが、程よい酸味と軽やかな食感で爽やかな後味を残します。
季節限定トルティーノ「デリツィア アル リモーネ(Delizia al Limone)」
（伊語でレモンの喜びの意）
シーズナルコレクションに、イタリア語で小さなタルトを意味する「トルティーノ」が加わります。今春のフレーバーは、イタリア南部のソレント（カンパニア州）で生まれたレモンを使用した伝統 菓子、デリツィア アル リモーネから着想を得てレモンとベルガモットのジェラティーネとパイ生地の層に、レモンとバニラの香り豊かなホワイトチョコレートガナッシュを合わせました。果実味 豊かなジェラティーネと香ばしく口当たりの良い食感のパイ生地が織りなすハーモニーをフレッシュなレモンの香りとともにお楽しみください。
季節限定タヴォレッタ「クロスタータ アル リモーネ(Crostata al Limone)」
（伊語でレモンタルトの意）
チョコレート・ジェムズと同様に厳選されたカカオと良質な食材を使用した「Tavoletta（タヴォレッタ）」（チョコレートバー）よりご紹介する新作フレーバーは、フレッシュレモンを贅沢に使用したサブレ入りクランチが豊かな風味と食感を生み、そこにイタリアの春を代表する食材、ピスタチオを合わせました。仕上げにはピンクペッパーを使用し、色鮮やかな見た目とともに爽やかで香ばしい食感が心地よい満足感をお届けします。
商品名：季節限定チョコレート・ジェムズ「リモーネ メンタ」
価格 ： 1,780 円（税込）
※公式オンラインショップでは2箱からの販売となります。
商品名： 季節限定トルティーノ 「デリツィア アル リモーネ」
価格 : 4,800円（税込）
商品名： 季節限定タヴォレッタ 「クロスタータ アル リモーネ」
価格 : 3,400円（税込）
取り扱い店舗：ブルガリ銀座タワー10F「ブルガリ ギンザ・バー」、松屋銀座B1F「ブルガリ イル・チョコラート」、阪急うめだ5F 「ブルガリ イル・カフェ」、ブルガリ ホテル 東京「ブルガリ ドルチ」（チョコレート・ジェムズ「リモーネ メンタ」のみの取り扱いとなります）
公式オンラインショップ https://gourmet.bulgari.com
公式インスタグラム https://www.instagram.com/bvlgarilucafantintokyo/
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