【香川】この道４７年の熟練技！瀬戸内海のレトロ商店街で見つけた絶品町中華 第22話｜高松市「中華亭 王府」
【王府】
今回の密着先は、香川県高松市にある「王府」さんです！創業47年、仲良し親子三世代で営む人情あふれる中華料理店として、地元の方々に長く愛されている名店です
【店舗情報】
店名: 王府（ワンフ）
地図: https://maps.app.goo.gl/BFspyVNpvEVnhhNC9
住所: 香川県高松市瀬戸内町３０
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:40 本編
2:14 店主紹介
4:21 野菜の準備
8:31 ラードの準備
10:04 肉団子の仕込み
12:39 娘さん出勤
16:29 開店
17:28 焼きそば(五目あんかけ)と餃子の調理
18:58 お客様インタビュー①
21:04 もやしラーメンと肉ラーメンの調理
22:06 お孫さん出勤
23:03 お孫さんのお昼ご飯を作る店主
25:19 焼き飯の調理
26:09 酢豚の調理
30:22 お客様インタビュー②
35:41 お客様インタビュー③
39:26 麻婆丼の調理
40:06 お客様インタビュー④
41:20 担々麺の調理
42:32 実食① 特製焼き飯（タマネギと豚肉炒め乗せ）
43:57 実食② 焼きそば（五目あんかけ）
45:47 実食③ 唐揚げ（若鶏）
46:55 店主インタビュー
〜中華ものがたり総本店〜
「日本の中華料理を世界へ」。私たちは、この日本で育まれた中華料理文化を全世界へ届けるために、作り手の舞台裏に密着し、技、歴史、作り手の思いに焦点を当て、動画を制作しています。 ©️中華ものがたり総本店
https://www.youtube.com/@chuka-monogatari-sohonnten
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