sous-titre en français sera posté prochainement !
＊課外授業02:18〜
実習当日(いろいろ味見)04:53〜
実習(おやつ作り)08:03〜
実食17:40〜
ピスタチオペーストのレシピ23:12〜
です。
番組中に出てくるPodcastの話はこちらです
日々の暮らしの中で目に留まった何かをきっかけに思い浮かんだ、おやつにつながるイメージを具体的に形にしよう！という自由研究を、パリより配信します。
第５回目となる今回は、夏の気配を感じると必ず食べに行くいちごのパフェを家で作ることにしました。
こっくりした味わいのピスタチオ風味のサバイヨン(卵黄と砂糖を湯煎して泡立て白ワインを加えるクリーム)が口当たり軽やかで、するするパクパク食べてしまうデザートです。
決めてはピスタチオかと思いきや……
今回もまた、全く想定していなかったハプニング？失敗？が……その様子もぜひ、お楽しみください。
番組中に出てくるPodcastの話はこちらです
川村 明子 @mlleakiko https://www.instagram.com/mlleakiko/
執筆を軸に食に纏わる活動をいろいろ。98年よりフランス在住。
Podcast【今日のおいしい】https://anchor.fm/akikokawamura
各種連載 https://linktr.ee/akikokawamura
丹野 詩菜 @u__t_n https://www.instagram.com/u__t_n/
パリ在住3年目。美術史専攻の学生。パン屋の娘。
WACOCA JAPAN: People, Life, Style.