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2016年6月24日 料理愛好家の平野レミさんが「URBAN BBQ お披露目プレスランチ」に出席し、義娘になった女優の上野樹里さんについて語りました。今年5月26日に平野さんの長男でロックバンドTRICERATOPSのボーカリスト、和田唱と結婚した上野樹里さんについて平野さんは、「態度がでかい」と笑いながら話していました。
嫁姑の関係は良好なようで、終始笑いながら樹里さんについて語っていました。今回平野さんが出席した「URBAN BBQお披露目プレスランチ」の「URBAN BBQ」とは、日本でイベント化されているBBQをアメリカで行われるBBQのように「日常的に行われる気軽なパーティー」にしていこうというものです。日本で行われるBBQは遠出して薄切り肉や海鮮をただ焼いてタレをつけて食べるというスタイルが多いですが、BBQの本場アメリカのように近くの屋外で塊肉を楽しむスタイルに変えたいという思いから「URBAN BBQ」というスタイルは生まれました。とはいえ専用器具はないし、面倒くさいのは嫌という思いも汲んで、塊肉でも簡単で手軽に楽しめるよう家にある調理器具や材料でできるレシピも考案されています。
今回のお披露目プレスランチで平野さんが食べたメニューは東京・青山にあるロイヤルガーデンカフェ青山に期間限定でオープンする「URBAN BBQ cafe」で提供されるもの。塊肉の美味しさを知ってもらうべく牛肉や豚肉を使ったBBQメニューが提供されます。カフェは6月23日(木)～7月24日(日)までの開催です。
今年の夏は手軽でおしゃれ、さらに美味しい塊肉を味わうURBAN BBQをしてみてはいかがでしょうか。
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